大蒜炒咸肉
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 这道菜简单易做,百吃不厌。
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步骤1/12
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大蒜洗干净,蒜头和蒜叶切分开。
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步骤2/12
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分开放哦,一会要分开炒呢。
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步骤3/12
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生姜切条,小米辣切段。
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步骤4/12
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热油锅
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步骤5/12
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倒入切好的咸肉,咸肉切薄片哦。
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步骤6/12
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先倒入蒜头炒一下
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步骤7/12
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翻炒一分钟蒜头
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步骤8/12
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然后加入蒜叶翻炒
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步骤9/12
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加入一小勺盐,这里咸肉是咸肉,所以盐一定要少哦。
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步骤10/12
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加入适量蚝油一点
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步骤11/12
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再加一丢丢鸡精,不喜欢鸡精的可以不加哦。
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最后一步
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出锅啦,色香味俱全,这个菜炒鸡能下饭的哦!
咸肉是咸的,盐一定要少加哦,不然很容易炒咸了,味精可放可不放,蚝油已经起鲜了,咸肉不要炸太久,变色就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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