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巧克力布朗尼的做法

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巧克力布朗尼

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家人爱吃巧克力口味的蛋糕，最近就做了几种不同款式的。就陆陆续续分享一些吧～参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 100克

、

黑巧克力 160克

、

黄油 120克

、

白糖（砂糖、绵白糖都可） 90克

、

鸡蛋 2个

、

朗姆酒 20克

、

泡打粉 2克

、

牛奶 40克

、

耐高温巧克力豆 50克

、

坚果碎 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
巧克力切碎、黄油室温软化……准备好全部食材
步骤2/7 点击查看大图
黄油隔水融化（或用加热板低温加热），加入巧克力碎，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
停止继续加热，搅拌顺滑的巧克力液中趁热加入砂糖，搅拌至全部融化
步骤4/7 点击查看大图
陆续加入鸡蛋、朗姆酒、牛奶，全部搅拌至顺滑
步骤5/7 点击查看大图
加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，然后加入耐高温巧克力豆和部分坚果
步骤6/7 点击查看大图
蛋糕模具中垫上油纸，倒入蛋糕糊，最后表面撒上坚果碎。烤箱预热180°C烤30分钟左右。（坚果用了熟的松子，如果用了生的果仁需要150°C烘烤10分钟）
最后一步点击查看大图
搞定！果仁香酥，蛋糕绵软，超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-16

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