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西红柿炒鸡蛋

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教小盆友的第二道菜，好吃易做，入门级。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

大蒜 1瓣

、

蒜叶或葱叶少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一个西红柿、两个鸡蛋、一瓣蒜切好打散。鸡蛋可以加盐少量温水打匀。
步骤2/8 点击查看大图
热锅热油快速翻炒炒鸡蛋至金黄，油可略多，鸡蛋吸油
步骤3/8 点击查看大图
留底油，炒西红柿，加生抽、少许盐，不吃咸的可以不放盐，切忌放糖，淡淡的咸才衬出西红柿的酸甜
步骤4/8 点击查看大图
西红柿炒出沙才不酸涩
步骤5/8 点击查看大图
西红柿出沙后下炒好的鸡蛋
步骤6/8 点击查看大图
加少许生抽去腥
步骤7/8 点击查看大图
可加大蒜叶或葱叶着色。可加少量水翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
简单易学好吃下饭。

小贴士

鸡蛋加盐和少量温水，嫩滑有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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