虎皮汤圆
年吃虎皮汤圆,生威
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步骤1/30
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1.准备50克熟黑芝麻
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步骤2/30
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2.核桃仁和花生仁放入烤箱,180度烤10分钟
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步骤3/30
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烤好的花生仁和核桃仁,用擀面杖擀碎
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步骤4/30
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和黑芝麻一起放到碗里
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步骤5/30
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加入白糖
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步骤6/30
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加入猪油
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步骤7/30
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搅拌均匀
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步骤8/30
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捏成小球,放入冰箱冷冻
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步骤9/30
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35克糯米粉加30克水
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步骤10/30
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活好的面团分成五份
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步骤11/30
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胡萝卜切成条
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步骤12/30
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五份糯米团和胡萝卜放入蒸锅,大火蒸15分钟
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步骤13/30
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5克可可粉,15克糯米粉,15克水
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步骤14/30
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活成没有干粉
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步骤15/30
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取出蒸好的糯米团和胡萝卜
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步骤16/30
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取一个蒸熟的糯米团和第十四步揉到一起
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步骤17/30
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揉好的面团1
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步骤18/30
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蒸熟的胡萝卜放入料理机,加入适量水,打成胡萝卜泥
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步骤19/30
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75克糯米粉,加入50克胡萝卜泥
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步骤20/30
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活成没有干面
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步骤21/30
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加入两个蒸熟的糯米团,揉成面团2
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步骤22/30
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面团2搓成长条
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步骤23/30
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分成十个剂子
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步骤24/30
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剂子压成小圆片
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步骤25/30
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面团1搓成细的小长条,如图放到剂子一面上
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步骤26/30
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将冻好的馅放到剂子上
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步骤27/30
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封口
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步骤28/30
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团圆
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步骤29/30
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做好的虎皮汤圆
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最后一步
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煮熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-15
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