家常美味胡萝卜烧牛肉,简单易做,厨房小白也能轻易学会
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自从有了外卖以后,现代人越来越懒了...... 到了饭点,便熟练的打开外卖APP,翻了好几页,才能勉强选好自己要吃的东西。 然而现在外卖质量参差不齐,很容易就点到质量很差、不新鲜的菜品..... 你有多久没有吃过在家煮的饭了呢? 不如从今天这道菜开始尝试自己做饭吧! 胡萝卜烧牛肉,一道家常美味,软糯的牛肉搭配清甜的胡萝卜,只是用酱汁泡饭便可以干掉三大碗米饭!而且做法超级简单!厨房小白也能轻易掌握!
食材清单
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牛腩400克、
、
胡萝卜250克
、
豆瓣30克
、
高汤适量
、
盐2克
、
干辣椒5克
、
花椒2克
、
大葱适量
、
山奈2克
、
桂皮2克
、
八角4克
、
草果3克
、
老姜10克
烹饪步骤
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步骤1/4
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食材改刀 ·牛肉洗净,切成大拇指一般大的快状;胡萝卜滚刀切块;
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步骤2/4
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· 炒制 ·锅内放入稍多一点油,放入牛肉煸香去腥,然后放入香料,炒香后放入豆瓣酱,炒至牛肉上色,倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时;
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步骤3/4
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步· 放胡萝卜 ·牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮,烧至牛肉软糯即可出锅;
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最后一步
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开 饭
小贴士
具体用量 根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-15
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