免模具！好吃的雪媚娘

浏览 3.6万 · 收藏 109

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

准备材料: 糯米粉70克，玉米淀粉15克，牛奶100ml，细砂糖30克，黄油10克，淡奶油适量，火龙果1颗，香蕉一根，熟糯米粉适量，做法: 1糯米粉+玉米淀粉+20克糖+牛奶搅拌均匀到无颗粒，倒入碗中盖保鲜膜，表面扎孔，上锅蒸15分钟，也可以像我一样，用宜盾普微蒸烤一体机，也是特别方便的，蒸熟以后，取出趁热马上加入10g黄油搅拌，等稍微冷却下来就揉面团，使面团光滑有弹性，可以用保鲜膜包好了放冰箱30分钟后再制作，这个空档可以打发一下奶油，低速打发直到纹理清晰，奶油打发好以后备用，在案板上撒一些糯米粉，面团切成30g左右的剂子，然后擀成饺子皮一样的形状，最好厚薄均匀一些，没有模具我用的小碗，加入一层奶油一层水果再加一层奶油，然后收口就完成了，做好以后可以冷藏一会再食用，口感更佳！以上材料可以制作6个雪媚娘，想多做点可以翻倍添加食材～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 70克

、

玉米淀粉 15克

、

牛奶 100毫升

、

黄油 10克

、

淡奶油适量

、

火龙果 1颗

、

熟糯米粉适量

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料:糯米粉70克，玉米淀粉15克，牛奶100，细砂糖30克，黄油10克，淡奶油适量，火龙果1颗，香蕉一根，熟糯米粉适量，做法:1糯米粉+玉米淀粉+20克糖+牛奶搅拌均匀到无颗粒
步骤2/5 点击查看大图
倒入碗中盖保鲜膜，表面扎孔，上锅蒸15分钟，也可以像我一样，用宜盾普微蒸烤一体机，也是特别方便的，蒸熟以后，取出趁热马上加入10g黄油搅拌，等稍微冷却下来就揉面团，使面团光滑有弹性，可以用保鲜膜包好了放冰箱
步骤3/5 点击查看大图
这个空档可以打发一下奶油，低速打发直到纹理清晰，奶油打发好以后备用，在案板上撒一些糯米粉，面团切成30g左右的剂子，然后擀成饺子皮一样的形状，最好厚薄均匀一些，没有模具我用的小碗，加入一层奶油一层水果再加一层奶油，然后收口就完成了
步骤4/5 点击查看大图
做好以后可以冷藏一会再食用，口感更佳！以上材料可以制作6个雪媚娘，想多做点可以翻倍添加食材～
最后一步点击查看大图
味道不错的