红烧猪蹄（高压锅版）
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪蹄
4只
、
大葱白
1根
、
大姜片
5片
、
八角
2个
、
桂皮
2片
、
香叶
2-3片
、
干辣椒
2个
、
冰糖
8-10颗
、
生抽
2大勺
、
老抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
盐，鸡精
适量
、
炖肉料
自选
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后，多煮2分钟捞出即可
-
步骤2/7
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捞出清洗干净，用厨房纸擦干，或者自动晾干（不干炒糖色炸水太危险）
-
步骤3/7
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热锅凉油，冰糖炒至焦黄冒气泡
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-02-14
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