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外酥里糯，会爆浆的巧克力脆皮年糕的做法

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外酥里糯，会爆浆的巧克力脆皮年糕

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年糕大家并不陌生，但是巧克力和年糕的搭配，却还是头一遭。不爱吃太甜的，也可以根据自己的口味调整配料，自由度非常高。这样的年糕，不仅有浓郁的巧克力香，有年糕的软糯口感，掰开后还有丝滑的巧克力夹心，让人无法自拔。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

植物油 60g

、

牛奶 300g

、

百钻细砂糖 60g

、

百钻糯米粉 300g

、

百钻可可粉 20g

、

泡打粉 5g

、

巧克力块 40g

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将准备好的鸡蛋、牛奶、油、白砂糖倒入碗中，混合均匀搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
将糯米粉、可可粉、泡打粉过筛到碗中。
步骤3/6 点击查看大图
将碗中的材料进行搅拌，搅拌至顺滑无颗粒的状态。
步骤4/6 点击查看大图
将面糊倒入准备好的小纸杯中，倒入一半就可以。
步骤5/6 点击查看大图
在倒入一半的面糊中放上的巧克力块，再倒入另一半面糊。（面糊不要倒太满，以免烘烤途中面糊膨胀溢出哦~）
最后一步点击查看大图
放上几粒巧克力豆装作点缀，就可以送入烤箱，上下火170℃，30分钟，Ding~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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