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小白菜烩蛋粉的做法

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小白菜烩蛋粉

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这道家常素菜是我家餐桌上出现频率很高的，它做法简单快手，味道不错很下饭，过节吃多了大鱼大肉，还是要回归家常素菜来清清肠胃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

小白菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

粉丝 1把

、

八角 1个

、

花椒 6粒

、

葱花 5克

、

老抽半勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

臻品蚝油 1勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

淀粉水 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/12 点击查看大图
将粉丝泡软后，加入老抽半勺腌制上色；
步骤3/12 点击查看大图
小白菜洗净后切段；
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋炒熟成块后备用；
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入适量的油，放入八角、花椒和葱末爆香；
步骤6/12 点击查看大图
倒入切好的小白菜，炒至断生；
步骤7/12 点击查看大图
加入盐2克、糖2克，炒匀；
步骤8/12 点击查看大图
放入粉丝和鸡蛋；
步骤9/12 点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油1勺；
步骤10/12 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油1勺；
步骤11/12 点击查看大图
将出水的汤汁勾个薄芡；
最后一步点击查看大图
出锅装盘；

小贴士

半糖有话说～ 1、小白菜也可以换成白菜等其他蔬菜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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