少女心蝴蝶结面包
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一直种草这款造型好看的面包,终于在某个周末提上日程,真的超简单,效果非常好,推荐给颜值党~
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烹饪步骤
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步骤1/11
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所有材料除了盐和黄油外全部放入顺然厨师机揉到初级扩展阶段,这里没有拍火龙果的面,但是步骤一样。初级扩展后加入盐和软化的黄油,低速混合均匀后高速5-8分钟,观察状态,直至完全扩展出手套膜。
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步骤2/11
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室温发酵到2倍大,戳洞不回缩。
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步骤3/11
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分成60g的面团。如果做双色的话就分成40g一个。这里照片是加了红曲粉,颜色没有火龙果鲜艳。如果不做火龙果,就把火龙果换成等量其他液体就好。面团揉圆后醒发20分钟,盖上保鲜膜。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2022-02-14
换个做法
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