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南瓜燕麦麸馒头

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燕麦麸就是燕麦外的一层皮,燕麦收割清洗后,先去掉燕麦壳,剩下的就是燕麦米了,包裹在燕麦米外层的就是燕麦麸。 燕麦营养九成在这层黄色的麸皮里,天然谷物中只有燕麦和大麦含有水溶性膳食纤维,燕麦麸皮中含有谷物中最丰富的β-葡聚糖,β-葡聚糖属可溶性膳食纤维。燕麦麸皮还含有膳食纤维、钾、铁、钙、碳水化合物等多种营养成分,对预防骨质疏松有一定作用,可促进伤口愈合,以及防止贫血等。燕麦中也有丰富的维生素B1、B2维生素E及叶酸等,可以改善血液循环等多种生理功能。
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小贴士

不同品牌的面粉的吸水性不同,请根据实际情况增减温水用量。

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发布于 2022-02-14

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