海明威煎蘑菇(西班牙风味)的做法

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海明威煎蘑菇(西班牙风味)

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西班牙酒馆里的一道经典下酒菜，大文豪海明威的最爱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白蘑菇 9朵

、

培根 2片

、

洋葱 50g

、

芝士片 1片

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白蘑菇9个，蘑菇柄揪下来
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇柄不要扔，留着备用；另外准备培根2片，洋葱和大蒜；
步骤3/8 点击查看大图
蘑菇柄切碎；培根、大蒜、洋葱混合切碎；
步骤4/8 点击查看大图
锅里融化8g左右黄油，把切好的食材碎末放入锅中炒香，加入半茶匙盐，少许糖，黑胡椒粉和半勺白葡萄酒，馅料炒制水份略干盛出备用；
步骤5/8 点击查看大图
蘑菇放入锅内煎制底部微黄，小蘑菇盖里面出汁；
步骤6/8 点击查看大图
将馅料填入煎好的蘑菇盖内；
步骤7/8 点击查看大图
锅中放入6g黄油，在填好馅料的蘑菇上盖上一片芝士片；（大的芝士片切成9小块）
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盖上盖子小火焖6分钟，顶部芝士片融化即可出锅，撒上小葱花点缀。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

一口一个，太香啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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