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铸铁锅炖猪软骨/排骨/肋骨

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疫情期间在某东买的猪软骨1kg,扔冰箱里差点忘记,熊孩子自打上学后就叫唤缺肉,那就来一个纯肉呗~ 用料简单,随处可见,说做就做 1kg的肉一顿吃不完,第二顿可以加点汤和盐吃猪软骨面。
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小贴士

铸铁锅真的是炖煮神器,比高压锅压出来的食物香浓,缺点是时间略长~ 这道菜用的只是最普通的佐料,却能够将食材的原汁原味保留,糖和油都不算高,猪软骨的骨头经过炖煮后口感适中,不软不硬,不仅适合孩子,也适合老人。 中国菜是个经验活,适量些许一点点会把新手搞懵,哈哈,好在我们还有能品尝味道的嘴巴,拿不定主意就用勺子舀出一些品尝一下,你的嘴巴不会骗你

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-11

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