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红龙果椰蓉面包的做法

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红龙果椰蓉面包

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新的一年不忘初“心”，红红火火。红心火龙果椰蓉面包，好看好吃好兆头！新年必备点心

食材清单加入采购清单

1小时以上

面包坯

、

高筋粉 600克

、

白糖 65克

、

盐 6克

、

耐高糖酵母粉 10.5克

、

鸡蛋 2个

、

酸奶 150克

、

火龙果 150克

、

黄油 50克

、

馅料

、

玉米油 50克

、

淀粉 50克

、

糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

椰蓉 30克

、

火龙果肉 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面包坯原料倒入料理机搅拌成团
步骤2/7 点击查看大图
馅料原料混合，微波炉高火1分钟，搅拌后，再高火1分钟，放入火龙果肉搅拌，高火1分钟搅匀备用
步骤3/7 点击查看大图
面团放入烤箱发酵1个小时，放入一碗开水增加湿度
步骤4/7 点击查看大图
整形面团，包入馅料（馅捏成圆团再包），擀成牛舌状，折叠两次，中间切开，掰开成心形
步骤5/7 点击查看大图
面包摆入烤盘，放入烤箱二次发酵半个小时
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热5分钟，上下170度，18-20分钟，中间烤盘换一次方向，还剩五分钟时盖锡纸。
最后一步点击查看大图
放凉装袋保存，3天内吃完。

小贴士

馅料要捏成团再包，否则面包坯容易太薄，最后形状不好看火龙果等同于液体，与面粉重量比例基本上为1:2 本菜谱共做了18个面包，馅料有剩余

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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