春日祛湿养肝菜--菠菜小炒千张胡萝卜
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过年吃多了大鱼大肉,来一盘春天养生菜解解腻,春天正是吃菠菜的好时节。 菠菜蛋白质含量高,叶绿素也相当丰富,多吃有益于补血,润燥。 另外菠菜中含有胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育 家里有小朋友可以常做来吃哦,菠菜烹调时间不宜过长,因为维生素C遇热后容易氧化
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烹饪步骤
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步骤1/12
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新鲜菠菜清洗干净,胡萝卜、千张切丝,蒜头去皮切成蒜末备用
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步骤2/12
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菠菜放到沸水里烫下,去除草酸,捞出过凉水,切段备用
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步骤3/12
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千张丝也烫下,去除豆腥味
步骤4/12
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发布于 2022-02-13
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