卡通汤圆丨黑芝麻流心馅丨汤圆这样做太好吃了
黑芝麻 流心汤圆实在是太好吃啦,你们一定要试试,在这里与大家分享一下做法。(我今天把虎皮汤圆,老虎汤圆,还有火爆的冰墩墩和雪容融汤圆,星空汤圆,卡通生肖汤圆通通都安排做了,虽然费了点事,但是孩子们非常喜欢,再费事也值了[飞吻R])皮15克馅8克可以做30个左右的汤圆。
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步骤1/6
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先制作黑芝麻流心馅,黑芝麻粉加糖粉混合均匀加猪油搅拌均匀,放冰箱冷冻30分钟左右拿出来分成8克一个揉圆盖保鲜膜放冰箱冷冻。
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步骤2/6
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接着做汤圆皮,把糯米粉和澄粉混合均匀,加入水怡,倒入开水,一边倒开水一边用筷子搅拌成絮状,待水分吸收干后,用手揉成团,加入猪油揉光滑,揉好的面团像橡皮泥一样有韧性。把揉好的面分成15克左右一个(做卡通的加入喜欢的果蔬粉颜色揉均匀即可)
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步骤3/6
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3⃣️把面团擀成圆形 包入黑芝麻陷,虎口收口,揉圆,捏出自己喜欢的造型即可。
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步骤4/6
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⃣️做好后密封冷冻,不会开裂,如果开裂可能是面团偏干,(每个牌子的糯米粉吸水性略微不同)可以适量加一点水,或者是没有密封好抽干了水分。吃时无需解冻,沸水下锅大火煮3分钟左右汤圆飘起来就熟了。
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步骤5/6
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今年火爆的冰墩墩和雪容融,做的不太好看,让你们见笑了
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最后一步
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咬一口,满嘴口齿留香
如果不吃猪油的宝宝们,可以换成等量无盐黄油,或者是椰子油,不过猪油口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-13
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