韭菜肉丝手擀面
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食材清单
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精瘦肉150克,最好是夹子肉嫩些
、
长韭菜200克
、
姜丝少许,老抽几滴,料酒1勺,泡辣椒3个,盐2克,生粉2勺
烹饪步骤
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步骤1/6
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温水和面后醒面20分钟,手感手擀切面条
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步骤2/6
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准备瘦肉加盐、鸡精、生抽、淀粉适量葱,姜,蒜切好备用
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步骤3/6
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热锅凉油,油温7成热下葱姜蒜爆香,后放入腌制好的肉丝,搅拌均匀后,下韭菜翻炒,再加适量盐,南德调料调味。炒至韭菜发软,盛出备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-02-12
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