炒猪肘子
-
步骤1/9
点击查看大图
洗干净焯水四五分钟,上油锅炸皮
-
步骤2/9
点击查看大图
炸好整个丢高压锅卤10分钟,(加姜2根,红萝卜切片1根,洋葱切片1个,沙姜2颗,八角2颗,香叶10张左右,肉蔻3个,桂皮一小块,草果1小颗,盐3勺,鸡精2勺,耗油2勺,豆瓣酱1勺,十三香1勺,干辣椒适量,冰糖块七八块左右,啤酒一罐或者白酒2勺,生抽3勺,老抽1勺加水跟肘子平着就行了)
-
步骤3/9
点击查看大图
压10分钟后拿出来剔骨,切小块继续压3~5分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
沥出来备用
-
步骤5/9
点击查看大图
备好炒的料(姜1根,青菜3根切段,蒜3根切段,青红椒对半切开,蒜米4颗拍碎)
-
步骤6/9
点击查看大图
热油下姜,蒜白,蒜米,青红椒炒一会下肘子肉
-
步骤7/9
点击查看大图
炒干水分下芹菜段,蒜段
-
步骤8/9
点击查看大图
差不多熟加一点耗油,一点生抽,一点点卤完肘子的汤汁大火段生就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
肥而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
炒猪肘子的相关分类
炒猪肘子的相关推荐
-
肘子炒辣椒
95107人看过 -
鱼香肉丝
6321336人看过 -
酱完的肘子炒炒更香!炒酱肘子
151824人看过 -
肘子肉炒葱
208107人看过 -
酱猪腿肉
302183人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#土豆胡萝卜炖牛肉
167333人看过 -
家常麻婆豆腐
35019620人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4282907人看过 -
豆瓣肘子肉
4063人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1463548人看过 -
小白菜炖土豆
391045人看过 -
#万物皆可搭#肘子炒时蔬
101271人看过