鱼丸青菜浓汤
吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血,光这么吃不免过于寡淡,搭配浓汤宝进汤中同时煮,有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香,原本没有太多味道的鱼丸青菜汤,也变得更鲜美了!
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步骤1/5
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材料准备好:油菜芯、鸭血、鱼丸;
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步骤2/5
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煮一锅水,将一块'浓汤宝'倒入汤中,煮融化;
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步骤3/5
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将鱼丸、鸭血入汤锅,中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色;
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步骤4/5
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油菜芯入锅,变色即关火;开锅即食,无需再加额外的调味料;
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最后一步
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盛入碗中,浓香无比,鲜味十足,让这道素雅的鱼丸青菜汤味道提升了一大截。
1. 食材不限这些,可根据四季及喜好调整;青菜不宜久煮,变色即可,可保持碧绿的颜色,也不会使维生素C过多流失;
2. 汤水可多一些,这样喝着才够量,味道也不会过于浓重;
3. 可尝试放一把粉丝或者粉条,滑溜溜的口感更增加了食用的乐趣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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