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香辣爆炒藕丁，超级下饭！

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笑语流年

这是一道香辣下饭菜。食材很丰富，藕块清脆鲜嫩，有荤有素，配米饭很合适。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
莲藕 半根
、
前腿肉 1小块
、
胡萝卜 一小段
、
大蒜 3颗
、
姜 1小块
、
青椒 一个
、
黑木耳 几朵
、
蒜苗 1根
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
白糖 半勺
、
十三香 一勺
、
鸡精 少许
、
白醋 少许
烹饪步骤
小贴士

莲藕一定要冲洗掉表面的淀粉，焯水时间不宜长，捞出来用凉水泡着，水中加少许白醋，保持口感清脆，颜色洁白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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