蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦
过完年后，天气慢慢变暖了，正是大量蔬菜上市之际，蒸馍馍时加一把蔬菜，健康，营养，更好吃。
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步骤1/15
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1把小青菜清洗干净，快速下锅焯烫一下。
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把焯烫过的青菜用刀剁碎。
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步骤3/15
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把1根胡萝卜切成丝。我今天切的有点粗，稍细一点效果会更好。
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步骤4/15
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把以上食材放在面盆子里。
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步骤5/15
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加入约3克的酵母粉。
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步骤6/15
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冬天温度低，放入少许白糖，促进发酵。
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步骤7/15
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搅拌均匀。
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步骤8/15
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加入约250克的面粉。
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步骤9/15
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蔬菜里面水份很多，无需加水，把蔬菜和面粉拌在一起，然后和成一个面团。盖严放暖和处醒发。
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步骤10/15
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把醒发好的面团排气揉匀，切成均等的剂子。
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步骤11/15
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揉成馒头状。
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步骤12/15
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笼屉上刷少许油，一一摆上馒头，然后二次醒发15分钟。
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步骤13/15
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笼屉凉水上锅，大火烧至上汽后，调中小火蒸15分钟。关火后再焖6分钟。
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步骤14/15
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蔬菜馍馍出锅啦！蓬松暄软，又大又胖，蒸的很成功！
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最后一步
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馒头中加了蔬菜，健康，营养又好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
1：馒头中加的食材不限，可以换成别的蔬菜，比如菠菜，荠菜，油麦菜……
2：蔬菜中水份很足，和面时一定不要再加水了。
3：蔬菜馒头不宜蒸的时间过长，否则青菜颜色就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-11
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