鸡蛋泡泡
山东美食,没有难度~
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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鸡蛋打入碗中
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步骤3/18
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加入糖,打撒
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步骤4/18
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加面粉
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步骤5/18
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加水
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步骤6/18
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搅拌成比较稠的面糊,发酵半个小时
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步骤7/18
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发酵的时间,把菜和火腿剁碎
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步骤8/18
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加入到面糊中
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步骤9/18
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加盐
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步骤10/18
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加花椒粉
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步骤11/18
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加五香粉
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步骤12/18
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再次搅拌均匀
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步骤13/18
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准备好裱花袋,没有就用干净的塑料袋,装入面糊
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步骤14/18
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剪比较大的洞
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步骤15/18
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油热6成下锅,筷子辅助,一边挤,一边断开
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步骤16/18
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快速翻面至两面金黄,捞出
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步骤17/18
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里面的洞洞很多,外酥里嫩
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最后一步
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你学会了吗?
春节剩的油,利用起来呀
建议现吃现炸,一口一个,停不下来~
家里没有自发粉就用普通面粉加1%的干酵母
水温不能过高,会杀死酵母(35度左右,不烫手即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-11
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