推推乐蛋糕
娃想吃推推乐蛋糕了,那就做一个,这次用的淡奶油是250克独立小包装的,一次用一盒太方便了,不用再担心大包装打开用不完浪费问题了。淡奶油奶源纯正,脂肪含量高,更易打发,奶香浓郁,口感香醇细腻,孩子吃的也放心。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/20
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准备好的部分原料。
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步骤2/20
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蛋白蛋黄分离,蛋黄+葵花籽油+牛奶搅拌均匀,筛入低粉,翻拌成无疙瘩的糊状备用。蛋白打入无水无油的盆里,分三次加白糖,用电动打蛋器打至拉起打蛋头有弯钩。
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步骤3/20
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取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
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步骤4/20
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依次取蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
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步骤5/20
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翻拌均匀的蛋糕糊。
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步骤6/20
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烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,轻敲几下,震去大气泡。
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步骤7/20
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放入预热好的烤箱中层,170度24分钟左右,看状态出炉,取出,油纸揭掉,晾凉备用。
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步骤8/20
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准备做推推乐蛋糕的部分原料。
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步骤9/20
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淡奶油倒入无水无油的盆里。
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步骤10/20
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用电动打蛋器打发,起大泡泡放入三分之一的白糖。
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步骤11/20
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继续打发,放入白糖。
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步骤12/20
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打发至浓稠状,放入剩下的白糖。
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步骤13/20
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打发至能拉出尖挺的弯钩,淡奶油不流动。
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步骤14/20
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用推推乐模具的圆头取蛋糕片。
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步骤15/20
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猕猴桃去皮切片,建议切薄片,用推推乐模具头取圆,这样效果要好一点,我这样切不太好。
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步骤16/20
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把淡奶油装入裱花袋中,取一片蛋糕放入推推乐模具中,挤入适量淡奶油,放上水果。
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步骤17/20
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依次类推,做好盖上盖子,一个推推乐水果蛋糕就做好了。
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步骤18/20
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哄娃神器,推推乐水果蛋糕。
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步骤19/20
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方便携带。
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最后一步
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成品。
没水果可以不用。
水果可以根据家里的原料随意搭配。
也可以用切片的戚风蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11
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