用鸡蛋做汉堡!口感超级嫩,既能做主食又能当早餐~
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用鸡蛋做的汉堡口感特别嫩!表层酱料满满又带着一点点焦脆外衣,咬下去先是绵软再是弹嫩,面香、蛋香和肉香和谐的融为一体~
食材清单
加入采购清单
肉馅调味:
、
猪肉馅
150g
、
生抽
6g
、
蚝油
0.5g
、
五香粉
0.5g
、
盐
1g
、
糖
1g
、
料酒
6g
、
黑胡椒粉
0.5g
、
面糊:
、
中筋面粉
200g
、
玉米淀粉
30g
、
鸡蛋
2个
、
泡打粉
2g
、
盐
3g
、
水
350ml
、
其他配料:
、
鸡蛋
适量
、
葱花
适量
、
黑胡椒
适量
、
烤肉酱:番茄酱
2:1
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉馅加入生抽、蚝油、五香粉、盐、糖、料酒、黑胡椒。
-
步骤2/12
点击查看大图
顺一个方向搅拌上劲。
-
步骤3/12
点击查看大图
中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、泡打粉、盐、水,混合搅拌均匀成稀稀的酸奶状。
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2022-02-10
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