水煮鸭血的做法

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水煮鸭血

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超市的火锅鸭血像水煮牛肉的做法简单煮一下就很滑嫩，简单的做法，麻辣鲜香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 1盒

、

金针菇 1小把

、

白玉菇 1小把

、

葱适量

、

蒜 3瓣

、

生抽半小匙

、

鲜贝露几滴

、

郫县豆瓣酱 2匙

、

火锅底料 1小块

、

辣椒面 1小匙

、

蒜 5瓣

、

盐和糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备超市卖的袋装火锅鸭血，你自己喜欢吃的蘑菇豆芽之类的，配菜根据自己口味，没有特别的限定
步骤2/9 点击查看大图
鸭血切片
步骤3/9 点击查看大图
蘑菇汆烫熟捞出放入碗中垫底，汆烫的过程可以加一点盐入个底味
步骤4/9 点击查看大图
加入花椒，蒜瓣，郫县豆瓣，火锅底料
步骤5/9 点击查看大图
炒香炒出红油
步骤6/9 点击查看大图
加入开水烧开煮2分钟，加入少许盐（根据火锅底料的咸度决定量）和白糖，煮出味道后下入鸭血
步骤7/9 点击查看大图
煮5分钟后倒入蘑菇碗中，码放香菜，蒜末，辣椒末
步骤8/9 点击查看大图
浇上热油激发香味
最后一步点击查看大图
吃的时候可以根据口味挑一个蘸料，其实直接吃就很麻辣鲜香了，有喜欢吃火锅感觉的可以调一碗酱汁

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-10

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