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碎肉炸酱干拌面的做法

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碎肉炸酱干拌面

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【6-231】这是一个不晓得吃啥就整锅面反正年节里料都挺全的故事……困嘞 ----- 2022.02.08

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干面自选

、

熟肉半肥半瘦

、

芹菜一根

、

青椒半个

、

洋葱两层

、

蒜两瓣

、

西红柿一个

、

辣肉酱自选

、

黑胡椒粉适量

、

炸酱油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅擓上坨之前炸酱撇出来的红辣油，先扔提前煮熟切小丁的偏肥肉
步骤2/9 点击查看大图
小火稍微煎一煎瞅着像是出油了再倒剩下的瘦肉碎
步骤3/9 点击查看大图
随便扒拉两下切上把提前收拾干净的嫩芹菜
步骤4/9 点击查看大图
根据肉量菜量和个人喜好往里切洋葱碎拍蒜瓣儿
步骤5/9 点击查看大图
继续划拉出葱蒜香随便往里擓两勺酱顺手倒上提前准备好的番茄丁
步骤6/9 点击查看大图
努力搅和匀划拉出柿子汁，捞上搁旁边锅里同步煮了个八成熟的胖意面顺手把火给调大点
步骤7/9 点击查看大图
努力翻匀收收汤汁酌情加些调味酱拧两圈黑胡椒进去找补找补味道，完事儿撒上剩下的芹菜叶碎青辣椒
步骤8/9 点击查看大图
大概拌匀把菜叶子烫软就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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