糖蒸酥酪
听名字就知道是我们中式点心show time啦,在《红楼梦》里,这可是连贾宝玉都舍不得吃的宫廷赏赐... 当水润的牛奶和甜甜的酒酿碰撞出嫩嫩的酥酪,酒精虽然被挥发,但吃完却会有一种微醺的幸福感。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
360g牛奶倒入锅内,最小火加热5-8分钟(目的是为了蒸发一点牛奶的水分,帮助后期凝固)然后放凉备用!
-
步骤2/6
点击查看大图
酒酿(自己酿的更好!)倒入过筛网中,压出145g纯米汁备用
-
步骤3/6
点击查看大图
放凉的牛奶,挑起表面的奶皮不要,然后倒入容器中
-
步骤4/6
点击查看大图
将米酒汁也倒入,混合均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入耐高温的杯子里(我这里是大约140-145g一杯)。盖上耐高温保鲜膜,表面扎几个孔透气,放入上汽的蒸锅,小火蒸10-13分钟,关火后焖3-5分钟。拿出放凉后可以立刻吃~
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷却后吃也可以哦!吃之前点缀一点桂花蜜或者自己喜欢的果酱都可以哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-08
糖蒸酥酪的相关分类
糖蒸酥酪的相关推荐
-
生巧克力
573325人看过 -
#麦子厨房美食锅#超有嚼劲的美食锅QQ糖
905790人看过 -
贾宝玉爱吃的冰酥酪,清爽可口小甜品
131448人看过 -
可可爱爱树莓水果软糖
158773人看过 -
Q弹可爱蔓越莓QQ糖
34983人看过 -
蒸酥酪
21936人看过 -
花边蛋挞
143827人看过 -
—爆浆芋泥糯米糍
137550人看过 -
冰酥酪
21664人看过 -
法式水果软糖5种
110020人看过 -
朗姆酒生巧克力
324913人看过 -
生巧克力
167986人看过