云朵蛋糕（小改）
用热门菜谱做了第一次就感觉不是很符合预期，于是进行小改动至符合我自己的口味。
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步骤1/8
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准备好白醋、白糖和旺仔牛奶。
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步骤2/8
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三个蛋清，20克白糖，一小勺旺仔牛奶和一小勺白醋加入到大碗里。
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步骤3/8
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用打蛋器进行充分搅拌。
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步骤4/8
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当枪头出现尖尖的时候证明搅拌完成（直接CV）
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步骤5/8
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在空气炸锅里铺一张烘焙纸，用工具将打发好的蛋清舀到炸锅里并调整成面包的形状。
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步骤6/8
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撒入提前碾碎的坚果果干。
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步骤7/8
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放入空气炸锅165°C，24分钟。
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最后一步
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完成。
1.若是165°C，24分钟，则坚果略带焦味。
2.若是165°C，22分钟，则表皮和坚果碎刚刚好，但云朵偏湿润。
3.可以165°C，21分钟后取出，轻轻撕开露出“云朵”再160°C，2分钟，可解决上面两点问题但略为麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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