鲁菜—荷叶粉蒸肉
这道菜跟鲁菜大师陈宗明老师学的,非常传统鲁菜
208克
42克
90克
2402
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
五花肉切片,用葱姜丝,酱油生抽耗油五香粉腌制两小时以上,可以在前一天晚上腌好放在冰箱里
-
步骤2/6
点击查看大图
将糯米八角桂皮放无油无水锅里炒制表面微微有爆花,咬一下没有硬核。
-
步骤3/6
点击查看大图
挑出糯米中的香料,用擀面杖擀压一下炒好的糯米
-
步骤4/6
点击查看大图
将擀好的糯米拌在腌制好的五花肉中,静置20分钟左右让糯米吸水
-
步骤5/6
点击查看大图
将糯米和五花肉码在碗里盖上干荷叶,上锅蒸,冷水上锅,开锅后蒸制60分钟以上
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后倒扣碗中
老抽根据腌肉的颜色决定,可加可不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
荷叶粉蒸肉的相关分类
荷叶粉蒸肉的相关推荐
-
荷叶粉蒸肉
12287人看过 -
#秋天怎么吃#潮汕美食反沙芋头
3938853人看过 -
农家小炒鸡
1467775人看过 -
四川泡菜之泡豇豆
602635人看过 -
粉蒸肉
35199人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
370277人看过 -
凉拌紫甘蓝
6356573人看过 -
东北排骨炖酸菜
1829399人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73102445人看过 -
蛋黄焗南瓜
9076241人看过 -
比牛肉干还好吃的【酱牛肉】越嚼越香~
225226人看过 -
黑芝麻流心汤圆
62129人看过