酱牛肉
下载App查看
-
步骤1/6
收拾牛肉:牛腱子肉去掉筋膜 提前泡水 直到没有血水
-
步骤2/6
焯水:冷水上锅 放料酒 姜片 花椒 温水焯牛肉 焯好的牛肉放入冷水半小时左右
-
步骤3/6
冷水上锅 放入除牛肉外所有食材 大火煮开后冷却 让所有调料充份发挥
-
步骤4/6
把牛肉放入步骤3 大火煮开后 转小火 因为比较喜欢紧致的口感 所以炖1小时后 会把牛肉捞出 控干 大概2小时左右 尝尝咸淡 咸味不够可以在汤里继续放生抽或者盐
-
步骤5/6
2小时后 把牛肉再次放入锅中 中小火炖50分钟左右 直至冷却后 连汤带牛肉一起放入冰箱冷藏一晚
-
最后一步
点击查看大图
香菜拌牛肉 也是绝绝子~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-02
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
百香果芝士焗黑虎虾
28982人看过 -
#花式炖煮不停歇#五香茶叶蛋❗️❗️太香了(零厨艺)
227605人看过 -
照烧鸡腿 | 秒杀肯德基!这鸡腿给我香迷糊了!
196820人看过 -
高蛋白、食补佳品❗️香卤澳洲牛腱‼️#养生打卡#
200585人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#奶香南瓜玉米饼
169549人看过 -
酱牛肉
38198人看过 -
奶香玉米软饼
720575人看过 -
夏天的最爱~超级下饭菜酸菜肉末炒青豆
186188人看过 -
酱牛肉
59433人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53808811人看过 -
#中西结合还可以这么吃#加拿大北极虾炒牛奶
163592人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2848395人看过