芥末虾球(简单却像硬菜)
厨房小白也能一次成功,端上桌秒没,尤其受欢迎,不信你试试
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步骤1/8
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买新鲜的虾,去虾头、虾线,开背,洗净、用厨房纸巾擦干水分,加少许盐、白胡椒、柠檬汁拌匀,加一个蛋黄抓匀,静置半小时入味,天热放冰箱冷藏。
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步骤2/8
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放两勺玉米淀粉拌匀,让表面裹上淀粉
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步骤3/8
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两个虾抱紧,这样就是一个球状,也可以一个一个炸。
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步骤4/8
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油烧热,一个一个放入虾球,防止粘连,炸三分钟左右,熟了即可
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步骤5/8
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金黄黄的,多好看,偷吃了一个,脆脆的
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步骤6/8
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单一个虾炸出来是这样的,小巧可爱一点
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步骤7/8
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拌个酱,沙拉酱+芥末酱,芥末根据你的接受程度来,喜欢芥末就多放点,不喜欢就少点。
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最后一步
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上桌,秒光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-02
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