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【年夜饭甜点】烤布蕾

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沈麦麦

这也是比较快手的一道菜 可以作为年夜饭甜点 老人小孩都比较喜欢吃的 甜度也可以自己掌握
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10~30分钟   |   切墩(初级)
全蛋液 55克
、
蛋黄 36克
、
细砂糖 30克
、
淡奶油 180克
、
牛奶 180克
、
香草精 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 一定要过筛，不然影响口感 2. 牛奶冲到蛋液里要一边搅拌一边倒，以免变成蛋花汤 3. 香草籽用半根，香草精用5克 4. 这个配方一共可以做4杯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-02

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