西红柿炖牛腩
急于吃,忘记了拍成品图。做一次时间较长,所以我一般都是多做一点。 多放点西红柿,汤汁更浓郁。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜牛腩用凉水洗净,多泡几次。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入冷水锅中,加入葱姜料酒,煮开几分钟,焯水。
-
步骤3/7
点击查看大图
焯水过程中准备调料。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备五个西红柿,洗净后用开水烫一下去皮。烫之前用刀在西红柿上划几道口子,比较容易烫掉皮。
-
步骤5/7
点击查看大图
放少许油将调料煸炒一下,放入西红柿炒成汤状。
-
步骤6/7
点击查看大图
将牛肉放入高压锅,西红柿一并倒入,放入开水刚刚没过牛肉,不要放太多。高压锅选牛肉档,炖45分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
高压锅炖好后倒入炖锅,此时放入胡萝卜,再放适量盐,小火烧开慢炖,炖一个小时左右更入味。炖的过程中稍微用勺子翻一下,如果比较稠的话可能会糊底。
西红柿一定要多放几个味道才好,牛肉要冷水入伙焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
西红柿炖牛腩的相关分类
西红柿炖牛腩的相关推荐
-
牛肉炖土豆,这做法绝了
24432人看过 -
红糖红枣糯米饭
7621人看过 -
香糯猪蹄
29171人看过 -
蒜蓉茄子
322668人看过 -
龙虾面
1998人看过 -
#节日美味就这么简单#搪瓷罐 芋泥蛋糕
134人看过 -
#节日美味就这么简单#虾仁奶酪卷饼
2330人看过 -
#我家乡酱油美食#鸡肉垫卷子
542人看过 -
#节日美味就这么简单#火腿卷饼圣诞树
3539人看过 -
传统腌洋姜
489人看过 -
欧包做成小面包
1088人看过 -
巧克力包
1205人看过