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棒棒糖蛋糕的做法

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棒棒糖蛋糕

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过年免不了家庭聚餐。表姐表哥堂哥堂姐家的娃娃们，见着就是小姨、姑姑的喊。为了让他们不要“吵”，只能做些小吃哄哄他们啦～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡蛋 2个

、

白砂糖 50g

、

低粉 60g

、

泡打粉 2g

、

黄油 25g

、

装饰巧克力适量

、

装饰彩糖适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤2/18 点击查看大图
加入糖粉，打发
步骤3/18 点击查看大图
打至提起打蛋器画'8'不会立刻消失
步骤4/18 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
黄油融化成液体
步骤6/18 点击查看大图
取一部分面糊与黄油融合
步骤7/18 点击查看大图
将黄油面糊倒入剩余的面糊内，翻拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
翻拌均匀的面糊装入裱花袋
步骤9/18 点击查看大图
模具下半部分挤满面糊
步骤10/18 点击查看大图
上半部分挤三分之一，并且迅速合拢上下模
步骤11/18 点击查看大图
放入已上下火170度预热后的烤箱内，烘烤20分钟
步骤12/18 点击查看大图
脱模，冷却至室温
步骤13/18 点击查看大图
巧克力切碎
步骤14/18 点击查看大图
隔热水融化巧克力
步骤15/18 点击查看大图
棒棒顶部沾少许巧克力液插入蛋糕体内
步骤16/18 点击查看大图
将蛋糕整个浸入已融化的巧克力液中装饰依个人喜好
步骤17/18 点击查看大图
分开独立包装
最后一步点击查看大图
哄娃神器诞生啦啦啦～

小贴士

1. 鸡蛋要充分打发，请耐心一点 2. 翻拌低筋面粉时一定要快，很容易消泡的 3. 融化巧克力不要用开水，要用七八十度左右的温水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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