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家常火腿披萨的做法

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家常火腿披萨

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披萨在家就可以烤来吃，不用去外面买半成品也很好操作，今天我手把手教给你。可以利用手边的披萨烤盘和汉堡包烤盘，没有的话也没关系，有大烤盘就行。想要披萨好吃我还有秘籍，出炉后撒上芝士粉，奶味浓郁更好吃！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

高筋面粉 200克

、

盐 2克

、

糖 10克

、

牛奶 150克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

番茄沙司 5勺

、

黑胡椒碎少许

、

马苏里拉奶酪碎 200克

、

火腿肠 1根

、

腊肠 1根

、

杂蔬粒 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
面包桶里加入高筋面粉200克、盐2克、糖10克、牛奶150克、酵母3克，开启揉面模式，中间加入黄油20克，揉匀后一次发酵至两倍大；
步骤3/10 点击查看大图
排气后揉成面团，分成1个大剂子和3个小剂子；
步骤4/10 点击查看大图
大剂子抻成圆形面饼，放入披萨烤盘中整形，中间用叉子戳孔，防止鼓起来，小剂子也用同样的方法放入汉堡烤盘中整形；
步骤5/10 点击查看大图
在披萨饼皮上涂抹番茄沙司，撒上黑胡椒和马苏里拉奶酪碎；
步骤6/10 点击查看大图
按照自己设计摆放上火腿片、腊肠片和杂蔬粒；
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱，180度烤12分钟；
步骤8/10 点击查看大图
打开烤箱，在表面撒上马苏里拉奶酪丝；
步骤9/10 点击查看大图
再放入烤箱，继续再烤3分钟即可；
最后一步点击查看大图
烤熟出炉撒上芝士粉，就可以开吃啦；

小贴士

半糖有话说～ 1、披萨分两次烤熟，可以使整体熟度一致，表面奶酪更好吃； 2、做几个小披萨，小巧可爱，小朋友吃一个更有趣；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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