年夜饭之四喜福袋
年来了,家人也到了,福气就到了。《四喜福袋》作为年夜饭桌上吉祥好菜已经准备好啦,请查收吧!
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步骤1/10
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准备好基础食材:虾仁、什锦蔬菜丁、饺子皮、暴下饭嘎嘣脆萝卜条、小葱。
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购买的饺子皮一般比较厚,但我们需要的是比较薄的皮,所以这里需要将饺子皮再用擀面杖擀薄一点。
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步骤3/10
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擀饺子皮的时候,可以将饺子皮每层都刷一点油再擀,这样防止蘸在一起了。擀好之后放在蒸笼里面蒸个10分钟,这样比较容易取下来。
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步骤4/10
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就像这样,轻轻一撕就能得到一张薄薄的饺子皮啦,是不是很简单。
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步骤5/10
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四喜福袋的皮做好之后,再来做馅料。将虾仁切成丁,并用葱姜料酒腌一下去腥,备用。
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步骤6/10
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然后锅中烧油,放入葱姜蒜末,再将什锦蔬菜丁和虾仁一起翻炒至断生,调味的话就比较简单,放入食盐、酱油等基础调味品就可以了。
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步骤7/10
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要让你的四喜福袋有点儿不一样的味道,就要加上这个暴下饭的嘎嘣脆萝卜条。他的口感香辣诱人,爽脆开味,辣口不辣心,非常有特色。
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步骤8/10
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馅料炒好之后,就取一张福袋的皮开始包四喜福袋啦。这里请温柔一点,因为皮很薄,容易弄坏。
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步骤9/10
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最后一步,用焯过水的小葱条将福袋系上,这样一道寓意吉祥的四喜福袋就做好啦。
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最后一步
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摆个盘,更好看,福袋的口感敲级棒哟。因为里面食材丰盛,每一口都能吃出幸福感。祝大家四季发财、喜气洋洋、福满全家、袋袋殷实。
擀饺子皮的时候记得给饺子皮刷油,避免蘸在一起,蒸饺子皮的时候需要注意别蒸太久啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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