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『冬日暖饮』Hello!热巧克力的做法

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『冬日暖饮』Hello!热巧克力

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一觉起来，下了好大的雪喔~ 茫茫天地盖了一层厚厚的白色棉被。简直直直直直…棒呆啦！有了充足的理由煮一杯暖乎乎的热巧克力！ - 窗外天寒地冻，我穿着新买的毛拖鞋，坐在暖气旁边，双手捧着鲜煮的热巧取暖，它冒着浓郁诱人的热气，小心地喝上一口，浓醇的、带着牛奶香气的巧克力味道在口腔里弥漫，不自觉的露出一个“脏兮兮”的笑容，配着烤吐司和夹心饼干，整个人暖乎乎的，心里满溢着被食物治愈的喜悦，美好得死而无憾~ - 想到我常对老杜说，“这个太好吃了，让我好好享用一下，下一秒死了也无憾。” 让我“死而无憾”的美食太多了。我们没有忌讳什么。我们都爱吃浓一点的热巧克力。如果你喜欢更流淌的版本，就多加些牛奶吧。它真的超级简单，和可可粉冲出来的不一样，风味十分的饱满，尾韵醇厚压舌。星巴克28元热巧，不能与之相比。 :-D

食材清单加入采购清单

黄油 20g

、

面粉 20g

、

牛奶 400ml

、

黑巧克力（70%） 100g

、

盐两指一撮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油小火融化后加入面粉，保持小火，不断搅拌，煮约2分钟。
步骤2/6 点击查看大图
先加入一半（200ml）的牛奶，搅拌至呈浓稠的混合物。
步骤3/6 点击查看大图
倒入剩余的牛奶，不断搅拌，直至煮沸。
步骤4/6 点击查看大图
加入黑巧克力，搅拌至巧克力完全融化混合，即可。*如果是巧克力板，需要提前切小块。
步骤5/6 点击查看大图
加入两指一撮的盐，拌匀。
最后一步点击查看大图
直接喝就很好喝，我还喜欢加入1大勺的奶泡，撒一些肉桂粉增加风味。

小贴士

01.如果喜欢更流淌的版本，可以多加一些牛奶。 02.请选择纯可可脂的黑巧克力，味道纯正，对身体也好。 03.其他风味：加入1大勺的朗姆酒、一撮豆蔻粉、棉花糖…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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