年夜饭节节高升之脆菜芯
马上就过年了，给家人准备的年夜饭不仅得色香味俱全，还得有好的寓意。带着这样的目的，就做了这样一道节节高升年夜饭，很简单，很好看，很好吃。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好黄瓜、什锦蔬菜丁、虾仁、暴下饭脆菜芯这几样主要食材
-
步骤2/10
点击查看大图
将什锦蔬菜丁下锅煮熟，注意不要煮太久了，要保留一点蔬菜丁的脆嫩度，这样才好吃
-
步骤3/10
点击查看大图
将剥壳的虾仁切成丁备用，同时放点儿料酒去腥，这里要注意虾仁别切太小了哟，太小了吃起来感受不到虾仁，哈哈哈。
-
步骤4/10
点击查看大图
将虾仁丁和煮好的什锦蔬菜丁混在一起炒，配料可以加点儿葱姜蒜末，这样可以给虾仁再次去去腥。调味的话就简单放点儿盐、酱油、耗油就可以了，根据自己喜好来。
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好一瓶暴下饭的脆菜芯，这个脆菜芯微辣开味，口口爽脆，一般用来佐清粥拌个面都很好吃。用来炒菜也是绝绝子。
-
步骤6/10
点击查看大图
将脆菜芯倒入什锦虾仁里面进行简单的翻炒，充分激发出脆菜芯的香味，让整个菜都味道丰富。
-
步骤7/10
点击查看大图
现在开始制作节节高升的盛具。将黄瓜切断，两边稍微切一下，再沿着边切一下，这样就可以轻松取出一个黄瓜盖了。
-
步骤8/10
点击查看大图
黄瓜盖取掉之后，用小勺子将黄瓜肉掏出来，这样节节高升的盛具就做好啦。
-
步骤9/10
点击查看大图
再将炒好的什锦虾仁丁装在黄瓜盛具内就可以了
-
最后一步
点击查看大图
最重要的一步来啦，摆盘！将黄瓜摆成竹节一样，再用小刀刻一点小花装饰一下就完成啦。
这道菜的精髓在于摆盘，摆好了就是节节高升，所以在摆盘的时候慢慢来，慢工出细活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-29
香辣脆笋的相关分类
香辣脆笋的相关推荐
-
锡纸蚕蛹
86326人看过 -
香脆馒头片#硬核菜谱制作人#
371939人看过 -
小姨妈年夜菜：花开富贵
40996人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜～青椒酿虾滑
349086人看过 -
馒头片
95060人看过 -
幸福满满的烤面包片
669538人看过 -
红焖大虾
776239人看过 -
烤面包片
156238人看过 -
烤面包片
418399人看过 -
奶香馒头片
16813人看过 -
年夜菜｜财神驾到·迎财神水果拼
621714人看过 -
金黄馒头片
22661人看过
