清蒸鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。
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步骤1/6
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把买的鲈鱼洗净,放在盆里撒适量料酒和盐,抓均匀,腌制5一10分钟。
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步骤2/6
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然后把腌制好的鱼取出装盘,撒上葱姜丝。
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步骤3/6
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蒸锅水开后,把盘子上屉盖好,蒸8分钟,关火后静置3一5分钟再取出盘子。
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步骤4/6
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把蒸鱼的汤倒掉,把蒸过的葱姜丝捡出来扔掉。依次撒上适量白胡椒粉,少许白糖,葱丝,倒入适量味极鲜生抽。
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步骤5/6
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用新买的小油锅把适量油烧热。
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最后一步
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最后一道工序把热油浇在葱丝上爆香。清蒸鲈鱼就做好了。
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发布于 2022-01-28
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