芝士脆脆棒
我们这里有家甜品店出品这种芝士棒,当初一吃就爱上了,每次忍不住买很多,但是架不住贵啊!贫穷如我当然要自己做啦,用料简单,味道相差无几,香香脆脆停不下来! 当然,加了奈特兰芝士粉,让这款芝士棒还在烤箱里时就香飘千里 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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步骤1/11
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黄油或椰子油融化成液体,冷却至不烫手。除芝士片和芝士粉之外,所有材料加入盆中。室温高的话用冰箱蛋和冰牛奶,将面糊温度控制在26℃以下,不然面糊会太稀。
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步骤2/11
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将面糊搅拌均匀,臂力不够的用电动打蛋器搅打一会儿,刮刀捞起呈倒三角状就可以了。
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步骤3/11
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芝士片切小丁丁,和奈特兰芝士粉一起加入面糊中。
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步骤4/11
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如图搅拌均匀。
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步骤5/11
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装入裱花袋中。
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步骤6/11
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裱花袋剪开如图大小的口子。
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步骤7/11
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尽量用力均匀地挤出小拇指粗细的条状。挤太细容易烤糊,挤太粗烤不脆。此时烤箱可以190℃预热。
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步骤8/11
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都挤完后放入预热好的烤箱,170℃烘烤18分钟左右,到颜色金黄就烤好了。最后几分钟别走开看好上色。具体时间和温度还要根据自家烤箱脾气调整哦
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步骤9/11
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出炉太香啦
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步骤10/11
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嘎嘣脆!
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最后一步
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咔吱咔吱
如果有个别芝士条挤得比较粗,上色不深,可以单独再多烤一会儿,放凉就脆啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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