年夜饭主食——港式茶餐厅爆的漏奶华
年夜饭上菜品种类繁多，但是很少有人关注主食，大都是米饭吧，今年做点不一样的主食，好吃又解压，3.4分钟就可以做好
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碗里打两颗鸡蛋
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加入牛奶，这个大约可以做6-8片厚吐司，2片/份
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吐司片6面都沾上蛋奶液
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不粘锅里放入黄油，我用的迪士尼配色的帝伯朗奶锅，把手上有感温键的
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放入吐司片（厚的口感更好，没有也可以用普通的），小火慢煎至金黄，一面大约半分钟，四边煎得更快一些，吐司片煎好备用
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煮甜奶:锅里加入牛奶，炼乳和黄油，小火煮开至略粘稠
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盘里放入一片吐司，挤上炼乳
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再盖上一片吐司，中间用勺子压个窝
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倒入煮好的甜奶
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撒上厚厚的可可粉或阿华田即可
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最后一步
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切开瞬间，看着奶液流出，太治愈了。蘸完吐司片剩的蛋奶液也不要倒，加入糖或盐，锅里刷一层油（不粘锅可以不放油），倒入蛋奶液，摊成甜或咸的鸡蛋饼，非常好吃
全程小火。
如果家里有人不能吃糖，炼乳换成0卡糖就OK，口感比炼乳的略差一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-26
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