鲜嫩多汁懒人猪肉饼
首先声明:这不是原创菜谱,我只是在原有基础上进行了加工,仅作为美食交流之用。另外就是本没想着发菜谱,但是试吃了觉得很好吃所以分享给大家,图相对少。
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步骤1/5
先做香菇粉
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步骤2/5
干香菇不用泡发,切成小块儿放烤箱120°烤十五分钟,打成粉就得到了香菇粉。
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步骤3/5
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然后就是肉饼的做法:瘦多肥少的鲜猪肉绞成馅,配料如图,克数随意,我做饭都是大约母~~我又额外加了蜂蜜和黑胡椒碎,然后搅打上劲并反复摔打。
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步骤4/5
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用类似上图的模具压型(肉饼不要弄得太厚,不好熟),底下垫吸油纸,冻冰箱塑型,吃的时候拿出来一煎就得。
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最后一步
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不要像我这样摞好几层冻,解冻会很困难,还得放热水上化着~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
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