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鲜嫩多汁懒人猪肉饼的做法

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鲜嫩多汁懒人猪肉饼

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首先声明：这不是原创菜谱，我只是在原有基础上进行了加工，仅作为美食交流之用。另外就是本没想着发菜谱，但是试吃了觉得很好吃所以分享给大家，图相对少。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

香菇适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粉适量

、

蜂蜜适量

、

玉米淀粉适量

、

白糖适量

、

食盐适量

、

蛋清 1个

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5
先做香菇粉
步骤2/5
干香菇不用泡发，切成小块儿放烤箱120°烤十五分钟，打成粉就得到了香菇粉。
步骤3/5 点击查看大图
然后就是肉饼的做法：瘦多肥少的鲜猪肉绞成馅，配料如图，克数随意，我做饭都是大约母~~我又额外加了蜂蜜和黑胡椒碎，然后搅打上劲并反复摔打。
步骤4/5 点击查看大图
用类似上图的模具压型（肉饼不要弄得太厚，不好熟），底下垫吸油纸，冻冰箱塑型，吃的时候拿出来一煎就得。
最后一步点击查看大图
不要像我这样摞好几层冻，解冻会很困难，还得放热水上化着~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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