好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法

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好吃爽口的菠菜拌粉丝

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从小就很不喜欢吃绿叶子的菜，尤其是菠菜，软塌塌的口感，吃完还感觉嘴巴里涩涩的，真是太不好吃了！唯独有一道菜，用了菠菜，可是却意外的好吃，可以说是我唯一愿意吃菠菜做法了菠菜洗干净，焯水，鸡蛋打碎，摊成薄薄的蛋饼，如果有粉丝就用温水泡一点，如果没有粉丝也没关系，放上醋生抽香油，爱吃辣的还可以放些辣椒，拌一拌，开吃吧！

食材清单加入采购清单

菠菜 300g

、

粉丝 200g

、

鸡蛋 2个

、

油 1汤匙

、

盐 1克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

醋 1勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
菠菜洗干净，焯水
步骤2/15 点击查看大图
焯好水的菠菜捞出来备用
步骤3/15 点击查看大图
粉丝用温水泡开，再放到开水里很快的煮一下
步骤4/15 点击查看大图
煮好的粉丝过一下凉水，捞出来备用
步骤5/15 点击查看大图
两个鸡蛋，加一点盐，搅匀
步骤6/15 点击查看大图
平底锅放油，烧热
步骤7/15 点击查看大图
倒入鸡蛋液，摊平
步骤8/15 点击查看大图
翻面，两面煎黄
步骤9/15 点击查看大图
把鸡蛋液都摊成蛋饼，尽量摊薄，切成条
步骤10/15 点击查看大图
切好的鸡蛋皮跟粉丝和菠菜放在一起
步骤11/15 点击查看大图
大蒜切碎
步骤12/15 点击查看大图
热锅冷油
步骤13/15 点击查看大图
放入蒜末，炒香
步骤14/15 点击查看大图
加入生抽蚝油，炒匀
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炒好的调料浇在粉丝菠菜上，放醋，拌匀，就可以吃啦！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1. 粉丝用温水泡软，之后再开水里很快的煮一下就行，煮久了粉丝就煮烂了 2. 摊鸡蛋饼的时候尽量摊的薄一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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