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驴肉豆腐火锅～天上龙肉，地上驴肉

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张哈哈在厨房

都说天上的龙肉，地上的驴肉 最近爱上了驴肉火锅 卖驴肉的阿姨特意给我留了驴腱子、蹄筋 酱肉的方法卤制 用卤过肉的汤汁加上驴肉，搭配豆腐、萝卜自制了火锅！ 太幸福了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
驴腱子 1块
、
驴蹄筋 适量
、
卤料包
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
花椒 20粒
、
丁香 5粒
、
香叶 3片
、
姜片 1片
、
葱段 1段
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蘸料
、
葱花 适量
、
香菜 适量
、
蒜末 1茶匙
、
芝麻酱 2勺
、
豆腐乳 适量
、
配菜
、
豆腐 1块
、
白萝卜 1个
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



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发布于 2022-01-24

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