炖牛肉
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家常炖肉系列炖牛肉(腩),烩菜下饭或者做牛肉面都可以,香料平时本人还会再多用几种没有写上,时间也会炖的更久一些。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛肉
500克
、
姜
1块
、
葱
半棵
、
蒜
4瓣
、
料酒
2勺
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
八角
1个
、
白芷
1块
、
桂皮
1块
、
草寇
1粒
、
香叶
2片
、
冰糖
5粒
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
盐
5克
、
啤酒
1听
、
山楂片
适量
、
西红柿
1个
、
白菜
半颗
、
土豆
2个
、
胡萝卜
2根
、
粉丝
1把
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
如图所示材料为基本炖肉所需。炖肉后也可以和各种配菜炖一起下饭。也可以加汤改牛肉面。
-
步骤2/6
牛肉洗净放入锅内,加凉水加去腥用的葱姜料酒,开火煮沸捞出血沫,关火,将肉汤与肉一同倒入高压锅内。
-
步骤3/6
将上述除土豆,胡萝卜,白菜,粉丝这些配菜之外的调料(最好都放在纱袋内)全部放入高压锅内开火,上气后放上阀,然后压20分钟关火
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-01-24
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