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红焖羊肉，一锅暖心年夜饭

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秋食爱吃饭

鲜嫩诱人的红焖羊肉，经过简单的加工，开盖已经是满屋香气扑鼻，香辣浓郁的酱香汁水让羊肉别有一番风味，胡萝卜也都绵密鲜甜，超级好吃。 一家围炉而坐，吃上一口热乎乎的羊肉，过年的菜就该这么吃。 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿肉 800克（半只）
、
胡萝卜 2根
、
冰糖 4-6颗
、
香辣汁 120克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

红焖羊肉的制作小妙招🤞，马上教给你： 1）羊肉的处理：浸泡或者焯水，都能去除羊肉中的血水，且保持口感鲜嫩；煸炒能去掉羊肉中的水汽，吃起肉质更有嚼劲。  2）调味的选择：红焖羊肉的关键就是香辛料的搭配，去腥提香全靠它，当然黄肖氏的草本酱汁就可以帮你解决了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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