提拉米苏（淡奶油版）
121克
72克
69克
1475
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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3个蛋黄加少许牛奶 ，25克白砂糖，少许朗姆酒搅拌均匀
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步骤2/8
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没有无菌蛋，蛋黄糊需隔热水搅拌至浓稠，然后放凉
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步骤3/8
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250g马斯卡彭芝士先搅拌至顺滑
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步骤4/8
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蛋黄糊和芝士糊混合搅拌均匀
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步骤5/8
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淡奶油分次加入20克糖打至7-8分
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步骤6/8
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淡奶油和芝士糊混合
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步骤7/8
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自制饼干占咖啡液 一层饼干一层芝士糊，重复一次
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最后一步
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冷藏4小时以上，撒上可可粉即可享用
我只做过淡奶油版，这款奶油味较重，吃多会稍腻，味道还是不错的，我觉得中间夹层换成可可风味的蛋糕味道应该会更好，苦味中和奶油味。下次可以尝试蛋清版的提拉米苏，味道估计没那么腻，前提必须是无菌蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
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