咸蛋黄焗老虎蟹
老虎蟹性价比超级高,肉多壳薄,非常鲜甜,有人说可媲美龙虾。 营养价值也很丰富,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血 利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛,和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 还有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。 今天这个做法是四毛的最爱,没有理由拒绝!!!
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步骤1/6
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老虎蟹洗净切块,放些许盐、生抽、胡椒粉调味,裹淀粉;
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步骤2/6
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热油,把蟹块入锅炸;
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步骤3/6
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炸至两面金黄捞起沥干油;
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步骤4/6
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用煎蟹块的油,下咸蛋黄小火炒至起泡;
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步骤5/6
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下蟹块翻炒,至蟹块裹满蛋黄;
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最后一步
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出锅摆盘,可以享受美味啦~
油炸时候注意火候,别焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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