蒜香红烧鱼—-年夜菜比做!!!
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朋友发过来的海鲜,其中就有这条黄花鱼,琢磨半天最终决定做一条红烧鱼。味道出乎意料的好,极力推荐一定要作为年夜菜之一。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
营养分析
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46克
89克
62克
902
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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黄花鱼清洗干净,背部改刀,用料酒腌制10分钟,去除油的腥味。
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步骤2/6
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腌制鱼的时间用来炸蒜瓣。锅内放食用油,放姜片和蒜瓣小火慢炸至金黄,捞出备用。
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步骤3/6
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腌制好的黄花鱼用厨房纸擦干水分,一定要擦干,不然煎的时候热油会溅出来。煎至两面金黄,煎鱼的时候鱼可以适当把锅端起来晃动一下,避免粘锅。煎好一面再换另一面煎。黄花鱼还是很容易煎成型,比鲤鱼容易煎。
步骤4/6
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发布于 2022-01-23
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