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腊肠土豆焖饭的做法

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腊肠土豆焖饭

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《土豆l腊肠焖饭》，我可是焖饭焖出瘾了，今天改良了下，因为是新鲜大米，水量减少了一些，玉米粒也多加了一些，就是可惜家中没有豌豆，就多加了土豆丁和腊肠了，这样爆炸添加，真好吃!香葱一定要加，配上腊肠和土豆的味道，太赞了！这可是我家最爱吃的焖饭了，每周吃两次都喜欢！

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1小时以上 | 配菜(中级)

腊肠一根

、

大米 700克

、

土豆 1个

、

水果玉米粒 200克

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

香葱一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料：大米、广式腊肠一根、土豆300克、水果玉米粒150克辅料：植物油、生抽、蚝油、香葱一根、盐
步骤2/9 点击查看大图
提前把大米洗净泡一会，因为是新鲜大米不可久泡，水果玉米粒解冻洗洗
步骤3/9 点击查看大图
把土豆去皮洗净切小丁，香葱洗净切末，腊肠解冻，切片
步骤4/9 点击查看大图
把土豆去皮洗净切小丁，香葱洗净切末，腊肠解冻，切片3、把大米洗净加电饭煲里加水，水量不能太多了，新鲜大米不吃水，而且焖饭吃的就是劲道香浓的口感，加土豆丁和水果玉米粒
步骤5/9 点击查看大图
码上腊肠片，加植物油
步骤6/9 点击查看大图
把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤7/9 点击查看大图
小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许的盐拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
最后一步点击查看大图
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

小贴士

1、大米用长粒的比较好，做焖饭加水量要比平时做米饭时水要少一些， 2、配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲 3、由于广式腊肠有咸味，蚝油和生抽也是咸味，所以不必加过多盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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